Chef Alberto Amado Marquez
Chef A Domicilio en Heroica Puebla de Zaragoza
Conóceme mejor
Hola soy Alberto, Chef especializado en carnes, pastas y postres, enfocado en cocina de alto nivel para experiencias privadas.
Mi formación profesional inicia en el Instituto Corbuse, donde adquirí bases técnicas rigurosas en cocina clásica y contemporánea. Posteriormente, me especialicé en el Instituto Coronado, perfeccionando técnicas avanzadas y el dominio de procesos enfocados en carnes, pastas y postres.
Esta preparación me permitió desarrollar una cocina precisa, equilibrada y con alto estándar de calidad, donde cada platillo refleja conocimiento técnico, sensibilidad culinaria y atención absoluta al detalle. Mi enfoque se centra en transformar ingredientes selectos en experiencias gastronómicas elegantes, pensadas para mesas privadas y momentos memorables
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión, una salida para poder expresarme, dar una alta calidad en servicio, mi forma de dar amor a cada uno de mis comensales con cada platillo.
Aprendí a cocinar en...
Realicé prácticas en Restaurant Macarroni, actualizando su menú; colaboré en La Biela y en eventos del Salón Coronado.
Un secreto...
Trata tus productos con cuidado y amor, algo muy importante en la carne es el calor así que controlalo
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