Chef Alberto Rebolledo
Chef A Domicilio en Mérida
Conóceme mejor
chef francés comprometido con el respeto al producto y al planeta, con una visión de la cocina donde todo se transfroma sin desperdicio y con sabor.
egresado del instituto paul bocuse en lyon, francia. con 15 anos de experiencia en francia, vuelvo a mexico despues de 20 anos de vida en la capital de la gastronomia mundial, formado en distintos restaurantes con estrallas michelin, emprendo mi vuelo como chef especializandome en una cocina de tipo bistronomica, es decir con productos populares pero con tecnicas gastronomicas de alto nivel tecnico.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
compartir sentimientos, transmitidos por medio de los alimentos.
Aprendí a cocinar en...
francia con chefs como antoine westermann 3 estrellas paul bocuse 3 estrellas thierry marx 2 estrellas sebastien grave 1 estrella
Un secreto...
trabajar inteligentemente para no crear desperdicios
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