Chef Alberto Ruiz
Personal Chef en Cancún
Conóceme mejor
Ingeniero civil que cambió los planos por sabores. Seguí mi sueño de ser chef y descubrí que la felicidad se cocina con pasión
Después de varios años de ejercer mi profesión, comprendí que mi verdadera pasión no estaba en el concreto ni en el acero, sino en el fuego de una cocina. Tomar la decisión de cambiar de rumbo no fue fácil, pero fue una de las más importantes de mi vida. Decidí dejar atrás la estabilidad de la ingeniería para dedicarme por completo a la gastronomía, una vocación que siempre había estado en mi corazón.
Como chef, descubrí que la disciplina y la precisión que aprendí en la ingeniería son herramientas valiosas en la cocina. Cada receta es como un proyecto bien calculado: requiere equilibrio, estructura y una base sólida. Pero, a diferencia de una obra civil, aquí puedo añadir un toque personal, creativo y emocional que conecta con las personas de una manera única.
Hoy me dedico a crear experiencias culinarias que combinan técnica, pasión y autenticidad. Mi objetivo no es solo cocinar, sino contar historias a través de los sabores, rescatar tradiciones y mostrar que seguir los sueños, aunque implique empezar de nuevo, siempre vale la pena.
Soy un chef que un día fue ingeniero, y me enorgullece haber tenido el valor de cambiar los planos por los cuchillos. Cada plato que preparo es una prueba de que los sueños no caducan, solo esperan el momento adecuado para ser servidos.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es una arte y como todo arte hay que compartirlo.
Aprendí a cocinar en...
Creciendo con mi madre cocinera, comencé desde los 6 años, trabaje en todos los diferentes puestos en cocinas de restaurantes y hoteles.
Un secreto...
Enfocarse en el sabor, experimentar con diferentes sabores y la mezcla entre ellos.
Opiniones sobre Alberto
Reserva tu experiencia con Alberto
Define los detalles de tu solicitud y nuestros chefs te enviarán un menú a medida.
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
Descubre ciudades cercanas a Cancún en las que disfrutar de un servicio de Personal Chef