Chef Anuar Altamirano
Chef A Domicilio en Zapopan
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Chef Anuar Altamirano, experto en alta cocina fusión franco-mexicana-japonesa, transforma cada evento en una experiencia culinaria interactiva.
Soy Anuar Altamirano, chef apasionado de alta cocina fusión franco-mexicana-japonesa, con raíces que nacen en las cocinas de mi padre y se fortalecen impartiendo técnicas culinarias en la Universidad Autónoma de Baja California. Mi especialidad es convertir ingredientes de calidad—desde mariscos y carnes a la parrilla hasta creaciones ortomoleculares—en historias gastronómicas que despiertan los sentidos. Trabajo de forma independiente para diseñar experiencias interactivas y personalizadas en cenas privadas, festivales y celebraciones únicas. Para mí, cocinar no es solo un oficio: es la forma más auténtica de compartir emociones y crear recuerdos inolvidables en cada bocado.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Ser embajador del buen comer: Educar y crear conciencia sobre una alimentación balanceada y la importancia de los ingredientes naturales.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en la cocina de mi padre, don Abel Altamirano Hernández, dominando la parrilla desde niño y perfeccionando mi técnica en Tijuana.
Un secreto...
Personalización y experiencia: La comida no solo se trata de sabor, sino de la experiencia que creas alrededor de ella.
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