Chef Carlos Enrique Malave Weeden
Chef A Domicilio en Zapopan
Conóceme mejor
Chef profesional especializado en experiencias gastronómicas privadas y eventos. Mi cocina es tradicional con sabores bien definidos
Soy un cocinero profesional, comprometido con lo que hago. Más allá de una carrera, la gastronomía es una verdadera pasión. Estudié gastronomía en Venezuela y posteriormente me especialicé en México, en la Escuela Culinaria Internacional, en cocinas de México.
Mi enfoque se basa en una cocina contemporánea que respeta los ingredientes, equilibra sabores y cuida cada detalle, desde la selección del producto hasta la presentación final.
Disfruto crear menús a la medida, adaptándolos al estilo del evento, las preferencias del cliente y las necesidades específicas de cada ocasión, siempre buscando ofrecer una experiencia gastronómica memorable, bien ejecutada y llena de sabor.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi motor e inspiración es un lenguaje universal que permite compartir momentos, emociones y recuerdos a través de los sabores.
Aprendí a cocinar en...
En el restaurante escuela Ciboulete Express
Un secreto...
Hacerlo con pasión, amor y disfrutar el proceso para poder transmitirlo en cada platillo, cuidar cada detalle y proceso
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