Chef Ciro Ernesto Gutierrez Meza
Personal Chef en Puerto Vallarta
Soy un chef apasionado por la gastronomía y la creación de experiencias culinarias memorables, con más de una década de experiencia en dirección operativa, gestión gastronómica y desarrollo de talento culinario en hoteles y resorts de prestigio internacional.
Graduado en Gastronomía y Administración en la Industria Gastronómica por la Universidad del Caribe, he tenido el privilegio de ocupar posiciones clave como Sous Chef Ejecutivo, Gerente de Alimentos y Bebidas, y Segundo de Cocina Ejecutivo en reconocidas cadenas hoteleras como RIU Hotels & Resorts, Palladium Hotel Group, Occidental at Xcaret Destination y El Dorado Royale.
Mi cocina combina técnica, creatividad y liderazgo, siempre guiada por una filosofía clara: transformar cada ingrediente en una experiencia, y cada servicio en un momento único. Me apasiona fusionar la tradición con la innovación, creando platillos que cautivan tanto por su sabor como por su presentación.
Mi objetivo es seguir dirigiendo equipos y proyectos culinarios que reflejen excelencia, autenticidad y emoción, generando resultados positivos tanto en experiencia del comensal como en capital humano y rentabilidad operativa.
Te invito a descubrir una propuesta gastronómica que celebra la creatividad, la organización y la pasión por servir — un viaje culinario diseñado para despertar los sentidos y dejar huella.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi vida entera......
Aprendí a cocinar en...
Hoteles de gran turismo en cancun y Riviera Maya
Un secreto...
Cuidarte las manos..
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