Chef Correa Correa Correa

Soy cocinero con más de 20 años de experiencia en la gastronomía. Mi pasión por la cocina comenzó desde muy joven, aprendiendo en la cocina de mi abuelita, donde descubrí el valor de las recetas tradicionales, el respeto por los ingredientes y el amor por compartir la comida con los demás.

Con el tiempo decidí profesionalizarme y fui formándome en cocinas industriales y hoteleras, iniciando mi carrera desde la base como lavatrastes. A lo largo de los años fui creciendo dentro de las cocinas profesionales, adquiriendo disciplina, técnica y una profunda comprensión del trabajo en equipo. Actualmente cuento con 14 años de experiencia en hotelería y más de 5 años dedicados al servicio personalizado y experiencias gastronómicas privadas.

Mi mayor pasión es la cocina regional, aunque también he desarrollado experiencia en cocina italiana, oriental, española y caribeña, lo que me permite crear menús variados y adaptados a los gustos de cada cliente. Además, con el paso del tiempo he aprendido y comprendido algunos de los requisitos que la comunidad judía necesita para la preparación de sus alimentos, respetando siempre sus tradiciones y necesidades dietéticas.

Para mí, cocinar es mucho más que preparar alimentos: es una forma de transmitir cultura, tradición y hospitalidad, creando experiencias auténticas y memorables para cada persona que se sienta a la mesa.