Chef Daniela Urquiza
Personal Chef En Santiago De Querétaro
Soy cocinera profesional, estoy en mi último año de la carrera Lic. en Gastronomía y Negocios en el Instituto Gastronómico de Estudios Superiores (IGES). Con 7 años de experiencia en el ámbito gastronómico y de servicio. Ganadora 2do lugar del Concurso Gastronómico Estudiantil a nivel Nacional. Tengo conocimiento abarcando desde hostelería en el Hotel Dorado Royal en Quintana Roo, Rivera Maya, hasta restaurantes como GOEN restaurante japonés en el estado de Querétaro y bodegas productoras como Dolce Far Niente Pastelería.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí la cocina es un arte, una forma de expresión y comunicación, engloba arquitectura, balance, foodpairing, diseño y belleza.
Aprendí a cocinar en...
Estoy por completar mis estudios en el Instituto Gastronómico de Estudios Súper (IGES) en el estado de Querétaro.
Un secreto...
La intención con la que se cocina y se crean platillos, así como lo que se quiere compartir. Y hablarle bonito a los insumos siempre genera una mejor
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