Chef David E Reyes Jaramillo
Chef A Domicilio en Mérida
Conóceme mejor
"Cocina ancestral de México, ahumados, fuego abierto y respeto por el producto"
Chef profesional creador de experiencias culinarias, 25 años en la industria de alimentos y bebidas, apasionado de las culturas ancestrales de México y dominio de las principales cocinas del mundo. Sommelier y desarrollador de cenas maridaje con vino, cervezas artesanales y bebidas espirituosas. Gestor de eventos culinarios.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un lenguaje universal donde comunicamos, expresamos y compartimos cultura, productos, creatividad, conocimientos y nuestras técnicas culinarias
Aprendí a cocinar en...
Trabaje en restaurantes y hoteles, estudie en la peninsula de Yucatan donde colaboré con comunidades mayas y definí mi estilo de cocina
Un secreto...
Hay que usar las manos, la tecnología ayuda, pero no olvidar de utensilios de madera. piedra y barro, conocer muchos productos y técnicas culinarias.
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