Chef Dolores Karina Castillo Sosa
Chef A Domicilio en Ecatzingo de Hidalgo
Conóceme mejor
Cocinar con los sabores de mi región y el mundo es mi pasión, un toque de originalidad en cada plato.
Estudio gastronomía en el centro universitario GAIA, en el que he conocido y aprendido diversos platillos de la cocina italiana, francesa, española, prehispánica, mexicana y del mar además de repostería y enología.
Para mi la gastronomía es una forma de conocer el mundo, una forma de viajar a través de los aromas y sabores, un buen plato con el punto exacto de sal y especias siempre dará a los comensales una gran experiencia gastronómica.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es un laboratorio donde se experimenta con los alimentos y bebidas para crear armonía entre los aromas y sabores capaz de deleitar, fascinar y gustar
Aprendí a cocinar en...
He estado realizando practicas culinarias en un restaurante de Amecameca
Un secreto...
Entender la materia prima para poder prepararla y acompañarla con los ingredientes adecuados.
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