Chef Exequiel Martin Caivano

Soy un cocinero y parrillero argentino con más de 20 años de experiencia, especializado en técnicas de cocina abierta. Mi pasión por el fuego y su impacto en cada corte de carne ha guiado toda mi trayectoria, siempre buscando nuevas combinaciones y puntos perfectos que sorprendan y deleiten el paladar, tanto de los comensales como el mío.

Disfruto profundamente del ritual de asar: el tiempo, el aroma, la paciencia y la precisión que requiere. Para mí, la parrilla no es solo una técnica, sino una forma de crear experiencias genuinas y memorables alrededor del fuego.