Chef Gabriela Alfaro
Chef Privado En San Miguel De Cozumel
Isleña de nacimiento, yucateca de corazón, desde pequeña se me inculcó el arte y el gusto por la cocina. Crecí en Yucatán donde a partir de los 14 años desarrollé una facilidad para cocinar. Estudié para Chef Profesional en la Escuela Culinaria del Sureste en Mérida. Realizé prácticas profesionales y trabajé para algunos restaurantes como Pujol, Hotel Rosas & Chocolate, Taller Gourmet, entre otros.
Hace algunos años abrí las puertas de mi pequeña repostería, la cual trabaja hasta la fecha únicamente bajo pedido.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión… cocino con amor, entregando el corazón en cada plato!
Aprendí a cocinar en...
Tuve la fortuna de tener una gran maestra: Mi Abuela y más adelante formalicé mi formación estudiando la carrera de Gastronomía.
Un secreto...
El 50% de un platillo es tener excelentes ingredientes, el 40% es una buena técnica y preparación y el 10% restante es la presentación.
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