Chef Héctor Jossimar Lezama Chávez
Chef A Domicilio en Puerto Vallarta
Conóceme mejor
“Cada platillo que creo es una historia de México: un sabor que conecta, emociona y deja huella en el corazón.”
Soy Héctor Lezama, chef mexicano con más de 16 años de experiencia en cocinas profesionales. A lo largo de mi carrera he tenido la oportunidad de recorrer gran parte de México, aprendiendo de distintas regiones, ingredientes y tradiciones que han formado mi estilo culinario.
Mi camino en la gastronomía me llevó a Cancún y la Riviera Maya, donde trabajé como chef dentro de los restaurantes del reconocido chef Wolfgang Puck, una experiencia que marcó mi desarrollo profesional y fortaleció mi visión sobre la cocina de alto nivel y la excelencia en el servicio.
Mi filosofía es simple: cocinar con pasión, respetar la esencia de la cocina mexicana e innovar en cada platillo, buscando siempre que cada experiencia deje huella en quienes la disfrutan.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, la cocina es pasión, cultura y emoción. Es mi forma de contar historias de México, crear recuerdos y conectar con las personas en cada platil
Aprendí a cocinar en...
La cocina empezó con mi abuela. De ella aprendí que cocinar es amor, paciencia y tradición. Hoy, cada platillo que preparo lleva un pedazo de esa hist
Un secreto...
Trato la cocina con respeto, pasión y corazón. Cada ingrediente merece cuidado, porque de ahí nacen sabores que cuentan historias.
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