Chef Henrry Alexander Ruiz Marcano
Chef A Domicilio en Hermosillo
Conóceme mejor
Busco transmitir en cada bocado mi pasión por el buen vivir
Soy un cocinero profesional con más de 20 años de experiencia. He realizado actividades de dirección y ejecución de la cocina internacional en países como Venezuela República Dominicana y México. Me especializo en comida del mar y tengo experiencia en la preparación de platillos de la cocina italiana, mediterránea, libanesa, mexicana, venezolana, caribeña, francesa y cocina fusión. Soy un chef innovador al que le gusta presentar propuestas de valor que inunden los sentidos, utilizando técnicas tradicionales y ancestrales de la cocina internacional.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Respeto absoluto a los ingredientes, a su origen, a su manipulación y a su transformación en experiencias únicas que plasmen indeleble los sentidos.
Aprendí a cocinar en...
Comencé de forma empírica y luego estudie y profundicé mi formación en la Escuela de Alta Cocina Ciboulette, en mi país natal Venezuela
Un secreto...
Ingredientes de primera tratados con respeto dan como resultado platillos inolvidables
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