Chef Iñaki Medina Sanchez
Chef A Domicilio en Mérida
Conóceme mejor
Chef graduado en Gastronomía, creativo y apasionado por convertir buenos ingredientes en experiencias que se recuerdan.
Soy un chef graduado en Gastronomía por el Le Cordón Bleu, con experiencia en cocina, pastelería y mixología. Me gusta crear propuestas que sean deliciosas, atractivas y, sobre todo, que tengan algo que contar. Disfruto trabajar con productos locales y combinar técnicas, sabores y culturas para crear experiencias diferentes. Para mí, cocinar también es una manera de compartir un pedazo de cada experiencia, viaje y anécdotas que he tenido para con quienes me permiten compartirlo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de viajar, crear y conectar. Cada platillo puede contar una historia y convertirse en un recuerdo.
Aprendí a cocinar en...
En la Universidad Anáhuac Mayab y, sobre todo, en cocinas profesionales, hoteles, restaurantes y eventos, donde cada experiencia me enseñó algo nuevo.
Un secreto...
No complicar lo que ya es bueno: respetar el ingrediente, cuidar la técnica y agregar ese pequeño toque que lo hace especial.
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