Chef Irving Palacios
Chef Privado en San José del Cabo
Conóceme mejor
Uso cada plato como lienzo para expresar mis sentimientos, mi pasión y mi gusto por el buen comer
Tengo 14 años de experiencia en el ramo, empeze como lavaplatos en una cadena de hoteles, donde desarrolle mi gusto por la gastronomía, la cocina mexicana es mi especialidad por nacimiento, pero he tenido la oportunidad de trabajar con Chef’s Italianos de los cuales he aprendido sus técnicas y recetas, actualmente mi tendencia es cocina Ítalo-Mexicana, he participado en la apertura de 3 restaurantes en la ciudad y actualmente me desarrollo en mi propio proyecto y cómo Chef Privado en diferentes residencias
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es mi forma de expresarme, es increíble estilo de vida que se lleva a diario, pensar nuevas recetas o combinaciones es lo que me mantiene activo
Aprendí a cocinar en...
Me dieron la oportunidad de aprender en el Hotel Intercontinental Cozumel, Mexico y trabaje 3 años para la cadena desarrollándome en diferentes destin
Un secreto...
Respetar los ingredientes y mantener el orden
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