Chef Iván Salazar Zaldívar
Chef A Domicilio en Mérida
Conóceme mejor
Cocino con técnica y creatividad, pero sobre todo con calidez, convirtiendo cada comida en un momento íntimo para recordar.
Con más de 10 años de experiencia en cocinas, banquetes y servicios privados, me enfoco en crear platos auténticos usando productos de calidad y de la región. Combino técnicas diversas adaptándolas a los ingredientes locales, para que cada comida sea deliciosa, memorable y hecha a la medida de quien la disfruta
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El principal idioma cultural y la mejor forma de crear cercanía y demostrar cariño.
Aprendí a cocinar en...
Desde pequeño mostré interés en los sabores y la paz que había en la cocina de mis abuelas. Eso me llevó a estudiar cocina y trabajar desde muy joven.
Un secreto...
Los ingredientes hacen el 50% del plato. Si funciona no lo cambies.
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