Chef Jacobo Souza Cortez
Chef A Domicilio en Chetumal
Conóceme mejor
me encanta cocinar, crear platos que nunca se habían visto siempre arraigado a mi cocina que es la mexicana, pocos ingredientes es más
soy graduado de la carrera de gastronomía desde hace 13 años, trabajando en diferentes conceptos de restaurantes, desde cortes de carnes hasta comida japonesa, especializándome un poco más al lado dulce, asi también como mariscos ya que por la región en la que vivo es de lo que más se da, me encanta d jugar con la cocina de fuego de leña mientras menos se le haga al producto mejor
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
es un escape es mi zona donde solo me concentro y estoy, no existe nada afuera de mi trabajo y siempre es para darle lo mejor a mis clientes
Aprendí a cocinar en...
estuve en restaurante de steakhouse harry’s en cancún, también en cocinas de autor, le chique, cristian morales, estuve en texas trabajando entre otro
Un secreto...
si tu producto es de calidad, no se necesita hacerle mucho
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