Chef Javier Cruz
Cocinero A Domicilio en Zapopan
Conóceme mejor
Apasionado de la comida y buscando la calidad en cada uno de mis platillos.
Soy un profesional de la gastronomía dedicado a este servicio desde hace 11 años, estudie del 2014 al 2018 en La Universidad De Lasalle Bajío la Licenciatura en Gastronomía. Trabajé para restaurante italiano La Moresca León, Gto, Chef en CEDIS de Top Fries León, Gto, cocinero 6 meses en Nueva York en Cantina Royal, prácticas profesionales en Tulum, QR en el hotel Ziggy Beach. Me apasiona todo lo relacionado a la comida y el servicio al cliente, soy constante en la actualización de información y la técnica que más me gusta usar para cocinar es en una parrilla y/o ahumadores.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es apasionante obtener buenos resultados cuando trabajas bien la técnica en un plato y sacar los mejores sabores de los ingredientes.
Aprendí a cocinar en...
Estudie Gastronomía, trabaje en Nueva York como cocinero, al igual que en el Hotel Ziggy Beach, y en restaurantes del alta cocina.
Un secreto...
Cocinar con pasión respetando a cada ingrediente.
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