Chef Jazmin Aparicio
Cocinero A Domicilio en Pachuca de Soto
Conóceme mejor
Trato de hacer lo más delicioso y honrar de alguna forma a los ingredientes con cada bocado.
Actualmente con 20 años estudio gastronomía en la UAEH, siempre he intentado cosas nuevas y diferentes, trato de hacer los platillos lo mas sanos posible sin afectar su sabor y textura, aprendí a hacer pasteles con mi abuela en Xicotepec de Juárez y mis padres siempre me han inculcado la cultura de sus estados (Puebla, Hidalgo y Oaxaca), igualmente crecí y descubrí la felicidad en las calles de la Ciudad de México y su estado.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de expresión; no sólo es alimento, también es un apapacho, catarsis o liberación, un recuerdo y paz después de un largo día, consuelo.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí en mi casa, mis abuelas fueron mi influencia principal, así como el pueblo y la experimentación casera, actualmente lo refino en ICEA.
Un secreto...
El orden y el carbonato te salvan. Un área ordenada siempre te hace trabajar mejor.
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