Chef Alex Rojas
Chef Privado En Playa Del Carmen
Chef internacional con más de 12 años de experiencia, me especializo en cocina mexicana y prehispánica y en recetas de autor. He estado en diferentes restaurantes y banquetes, manejo tanto cocina fría como caliente, panadería, tallado de frutas y verduras, escultura en mantequilla etc. La creatividad es una de mis herramientas favoritas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
la herramienta perfecta para poder crear arte y poder transmitir mediante los sentidos una experiencia inolvidable.
Aprendí a cocinar en...
Provengo de familia de origen indígena por lo cual los secretos culinarios de mis acentros fueron transmitidos a mí.
Un secreto...
Realizar todo con entusiasmo, delicadeza y cariño te asegurará un platillo delicioso.
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