Chef Joel Yañez
Chef A Domicilio en Tlaxcalancingo
Conóceme mejor
Apasionado por la Cocina con Leña o Carbón.
Soy un Apasionado por la cocina, disfruto mucho charlar mientras cocino, Amo cocinar en espacios libres, al carbón o con leña. Tengo 11 años de experiencia, e trabajado en Restaurantes que me han dejado mucho aprendizaje como el centro de convenciones Poliforum Leon, Guanajuato, atendiendo banquetes, Finca Altozano en Valle de Guadalupe, Mexico, trabaje en Mendoza Argentina en Restaurante 1884 del Maestro Francis Mallmann. Disfruto mucho compartir los conocimientos que e adquirido y la pasión con la que realizo mi cocina.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Transmitir todo el amor por ella en un alimento que nutre el Alma.
Aprendí a cocinar en...
Soy Lic en Gastronomía y el mayor aprendizaje fue con el Maestro Francis Mallmann en Argentina.
Un secreto...
Cocinar con productos frescos y conocer a quien los produce.
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