Chef Jorge A Chavez
Chef A Domicilio en Ensenada
Cocinero con más de 8 años de experiencia , teniendo como base el valle de Guadalupe y el centro de ensenada.
Recorriendo desde comida de mar cruda hasta ahumados y cocciones largas con la leña ,conocimiento en panadería y pastas frescas..
Ofreciendo también maridaje con cerveza artesanal elaborada por nosotros
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una manera de explorar la personalidad de la gente con base a los gustos y sabores totalmente diferentes en cada una de las personas que se atienden
Aprendí a cocinar en...
Estuve en un ambiente de cocina desde muy chico ,ya que mis bisabuelos tenían una empacadora y ahumadora de mariscos y con eso crecí
Un secreto...
Cada quien con su esencia tiene que ganarse su sazón
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