Chef Jorge Cordva Cervantes
Chef A Domicilio en Cancún
Soy Jorge, un chef que aprendió a cocinar mucho antes de pisar una cocina profesional. Aprendí entre aromas que contaban historias, entre errores que me hicieron disciplinado y entre momentos de vida que me enseñaron que el fuego no solo cocina: también transforma.
Para mí, la cocina no es un lugar… es un refugio. Es donde encuentro mi paz y mi guerra; donde puedo crear, sentir, sanar y sorprender. En cada plato dejo una parte de mí: mi carácter, mi historia, mi entrega y la pasión que me mueve desde que descubrí que un buen sabor puede cambiarle el día a alguien.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí la cocina es un lenguaje: mi manera de decir lo que siento, de dar amor y de dejar huella sin decir una palabra.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en la friega diaria, donde se suda, se corre y se cocina con el corazón.
Un secreto...
Un secreto en la cocina: no todo está en la receta… lo verdadero está en las manos, en la intención y en el corazón de quien cocina
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