Chef Jorge Luis Casal Silva
Chef Privado En Mérida
Conóceme mejor
Cocinero que nunca deja de aprender y explorar diferentes técnicas y sabores para brindar momentos inolvidables al paladar y al corazón.
Soy Un Cocinero apasionado de la gastronomía mexicana y la cocina en el mundo, me gusta estar al tanto de las tendencias, utilizar ingredientes locales y de la mejor calidad, para brindar una experiencia sensorial al rededor de comida y todo lo que involucra, desde la selección de ingredientes, la preparación de ellos, la convivencia con los invitados, y un servicio profesional para que el momento se convierta en una experiencia memorable.
A través de mis estudios y experiencia profesional, he estado en diferentes ciudades importantes en la historia de la gastronomía que han formado y definido mi cocina.
Mis menús están inspirados en la cocina Mexicana con toques personales, mediterráneos y sabores asiáticos ya que con esta gama de sabores se pueden lograr cosas espectaculares para el paladar.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un Oficio que se debe hacer con pasión y dedicación para poder obtener resultados que destaquen y brinden una experiencia única y memorable.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar con familia, amigos y trabajando en diversos lugares y con personajes de la gastronomía que han dejado huella en mi y en mi cocina.
Un secreto...
Cocinar con materia prima de gran calidad, tratándola con respeto y buena técnica para obtener lo mejor de ella.
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