Chef José Emanuel Aquino Zavaleta
Chef A Domicilio en Oaxaca de Juárez
Conóceme mejor
Pasión por la gastronomía
Soy cocinero profesional con más de 10 años de experiencia laboral. Estudie gastronomía en la universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca y en 2013 entre al restaurante tr3s 3istro de la ciudad de Oaxaca especializado en la cocina española, después de 6 años nos fuimos a la apertura del restaurante Asador Vasco en plaza masari. Después de 2 años salimos para la apertura del restaurante casa 100. Actualmente estamos renovando la carta del restaurante bar la india bonita en pinotepa nacional.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es mi todo mi pasión, mi modo de vida.
Aprendí a cocinar en...
Con diversos chef como profesores y dueños de restaurantes y sobre todo de la vieja cocina de mis abuelas.
Un secreto...
Cocina con amor y pasión para esa persona especial, cada plato es único en el momento indicado.
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