Chef Jose Manuel Reyes
Chef A Domicilio en Boca del Río
Conóceme mejor
Apasionado por cocina y cuidar cada detalle hace la diferencia
Soy chef profesional con formación culinaria y una sólida experiencia en restaurantes, especializado en cocina creativa. Mi pasión por la gastronomía mexicana me ha llevado a explorar su inmensa riqueza de sabores, técnicas e ingredientes, siempre con respeto por sus raíces y su diversidad.
Me distingue el uso de productos locales y de temporada, así como una filosofía de cocina basada en resaltar cada ingrediente aplicando la técnica más adecuada. Para mí, cada plato es una oportunidad para contar una historia y brindar una experiencia auténtica y personalizada.
Si buscas una propuesta gastronómica que combine tradición, creatividad y un profundo respeto por el producto, estaré encantado de cocinar para ti.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, la cocina es mucho más que preparar alimentos: es una forma de crear experiencias, de conectar con las personas y de honrar cada ingrediente.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en la escuela de gastronomía y perfeccioné mi técnica en cocinas como Dös Restaurante y otros espacios de alta exigencia.
Un secreto...
Respetar cada ingrediente
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