Chef Julio Ayora Sosa
Chef A Domicilio en Valladolid
Conóceme mejor
Enamorado de la gastronomía y de los nuevas combinaciones que hacen de mi cocina auténtica y original.
Tengo 34 años y desde hace más de 10 años me dedico a este universo tan bello que es la cocina. Comencé mi carrera con un negocio especializado en pastas para después abrir dos restaurantes más cuyos menús salieron de la inspiración de ofrecer al comensal una experiencia sensorial.
Mi cocina la defino como de autor y puedo aunar desde la cocina tradicional yucateca hasta la cocina internacional.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Lo que más gozo, lo que sueño, lo que me inspira. Es el lugar donde más disfruto estar y en donde más retos me he encontrado.
Aprendí a cocinar en...
Tuve la oportunidad de aprender de manera empírica, en la práctica, desde abajo y poco a poco encontrando mi estilo propio.
Un secreto...
Cocinar con amor, como si tú lo fueses a comer.
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