Chef Lacho Ruiz C
Chef A Domicilio en Mezcales
Conóceme mejor
Chef Mexicano embajador de la cocina Nayarita, creativo e innovador. Destacado por combinar técnicas y sabores con un toque moderno.
Soy un apasionado de la gastronomía mexicana, donde combino sabores locales, técnicas tradicionales y un enfoque contemporáneo que se refleja en cada menú que creo. Mi cocina es una interpretación personal de nuestras raíces, siempre respetando el producto y su esencia, pero llevándolo a nuevas expresiones.
Mi creatividad y habilidad me han llevado a recorrer distintos lugares del mundo, presentando mi manera de entender y vivir la cocina. Soy embajador de la cocina nayarita y miembro de la Academia Culinaria Francesa, distinciones que porto con orgullo y responsabilidad.
Cada platillo que preparo busca contar una historia, conectar culturas y ofrecer una experiencia auténtica que honra mis raíces y celebra la evolución de la gastronomía.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es un lugar de pasión y dedicación, Es un lugar donde puedo soñar, crear e innovar. Donde la disciplina y orden son el ingrediente princip
Aprendí a cocinar en...
Mi formación inició con mi abuela paterna. Más tarde tuve la oportunidad de aprender de chef americanos, franceses y Mexicanos
Un secreto...
Manejo de técnica y producto fresco
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