Chef Leonardo Gonzalez
Chef A Domicilio En Ensenada
Conóceme mejor
Disfruto y comparto mi gusto por servir y ver clientes felices y satisfechos, es mi principal vocación.
Soy un profesional del servicio, tengo 44 años de carrera en la gastronomía, administración de profesión, empresario, investigador y disfruto lo que cocino y cuando lo degustan los clientes.
He participado como docente en diferentes instituciones formativas, la ultima en la UABC, como catedrático fundador de la licenciatura en Gastronomía.
Rotario de convicción.
Cocinero por pasión.
Líder empresarial de organismos como CANIRAC, Coparmex, CANACINTRA y CANACO Servitur por formación.
Soy restaurantero por tradición.
Disfruto haciendo paellas, tablas de quesos y cocinar par grupos privados, conozco los sabores mexicanos y los gustos internacionales; se armonizar con vino, cerveza, tequila, mezcal...
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
mi manera de comunicarme con las personas amantes del bien vivir.
Aprendí a cocinar en...
Restaurante Mesón del Perro Andaluz, y profesionalmente en el 1er Diplomado Universitario para la formación de Chefs en Cocina Mexicana
Un secreto...
Planeacion, organizacion, investigacion, paciencia, conciencia, observancia y exigencia.
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