Chef Marc Montes

Soy maestro arrocero .a los 16 aňos aprendi en el delta del ebro , sur de cataluňa , alli donde los arroceros elaboran y cultivan el mejor arroz de la region . Y uno con los de mas tradicion .

Soy un cocinero mediterraneo , con mas de 15 aňos de experiencia en el sector

Conocedor de la gastronomia mediterranea , En especial la gastronomia tradicional espaňola

Domino tecknikas de cocina tradicional mexicana

Y criolla

Domino los puntos de cocion de la carne

Utilizando las brasas con un cocinado al mas puro estilo argentino .

Tengo mis propios platos de autor ,utilizando la fusion de diferentes tipos de gastronomia al mejor servicio de la creacion .respetando pautas pero jugando con los elementos .

Domino dietas y recetas veganas y vegetarianas

Creacion de mis prpios Productos veganos.

Apasionado de la comida japonesa y oriental. Y como no ,de su prima hermana , la cocina peruana y dentro de esta . La cocina chifa .