Chef Marco Antonio Velazquez
Chef A Domicilio en La Paz
Conóceme mejor
Que disfruten su momento es mi trabajo real
Soy cocinero desde hace aproximadamente 10 años, me encanta la comida mexicana desde luego, la comida italiana es mi mayor pasión principalmente la pizzería y la pasta fresca; la comida japonesa es otro de mis gustos. Disfruto mucho de hacer comida de cocción larga y sabor profundo así como crudos tal como Ceviches, sashimis, aguachiles, carpaccios y demás.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La pasión mas grande que he tenido y lo que más ha marcado cada etapa de mi vida
Aprendí a cocinar en...
Como siempre he dicho la maestra real detrás de todo fue mi abuelita paterna, los restaurantes solo llegaron para confirmar lo que ella me enseñó.
Un secreto...
Buen producto, tiempo, paciencia, atención, detalle, tratar cada plato como algo que merezca ser compartido
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