Chef Miguel Angel Quintero Pulido
Chef A Domicilio en Zapopan
Conóceme mejor
¨El diablo esta en los detalles¨
Hola! Soy Myke, llevo en la industria gastronómica mas de 8 años, empece cuando apenas tenia 15 años y desde ese momento no paré, soy Colombiano y llevo 4 años viviendo en Mexico.
Me gusta que mis platillos tomen algo de ambas culturas, tanto la Colombiana como la Mexicana y me esmero porque en cada plato tengas una experiencia única o como nosotros lo llamamos un «orgasmo gastronomico« Todo esto llevado de la mano de una deliciosa y delicada selección de vinos de mi socia y Sommelier Joss!
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
la cocina es un medio de expresión de lo que eres y de las experiencias que has vivido...Le das al comensal un pedazo de ti
Aprendí a cocinar en...
Estuve en varios restaurantes en Colombia y en Mexico tuve la fortuna de dar con lugares que escandieron mis conocimientos culinarios a otro nivel
Un secreto...
Respecto hacia el producto y hacia el productor, lo mejor que puedes usar son productos locales cosechados por personas locales
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