Chef Misiá María Cocina

Soy una chef colombiana con amplia experiencia en cocina, bar, salón y atención al cliente, actualmente residiendo en México. A lo largo de mi carrera, he perfeccionado mis habilidades en gastronomía tradicional y contemporánea, fusionando técnicas clásicas con mi toque personal para crear experiencias culinarias únicas y memorables.

Cuento con una sólida formación en seguridad alimentaria y manejo higiénico, aplicando los principios del Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), lo que garantiza que cada proceso —desde la manipulación y preparación, hasta la conservación y presentación de los alimentos— cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad.

Mi pasión por la cocina va más allá de los fogones. Soy creadora de contenido gastronómico y youtuber del canal “Misia María Cocina”, donde comparto recetas tradicionales colombianas con mi propio estilo, buscando inspirar a otros a cocinar con amor, respeto por los ingredientes y orgullo por nuestras raíces.

A través de mis recetas y servicios, busco transmitir la esencia de la cocina colombiana, mezclando tradición, creatividad y técnica para llevar a cada mesa sabores que despiertan emociones y recuerdos. Cocinar, para mí, es una forma de conectar culturas, contar historias y crear momentos que perduren.