Chef Nancy Dantan
Personal Chef en Heroica Puebla de Zaragoza
Conóceme mejor
Entusiasmo por la gastronomía y por el conocimiento de nuevas experiencias .
Mi nombre es Paola Dantan tengo 26 años de los cuales 6 años de mi vida la he dedicado a la pasión por la cocina, estudie en la Universidad en el Instituto de Estudios Universitarios (IEU) en Puebla, en donde aprendí muchas técnicas y conocimientos como lo es el Distintivo H, y Normas aplicadas en la manipulación de los alimentos.
Cuento con reconocimientos por la participación en cursos como; la historia del tequila, la gastronomía zoque, sabores dulces de México; además de la participación en congresos de emprendimiento y hospitalidad de gastronomía.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es más que pasión, más que una emoción, me reconforta y me fortalece en cada momento que me encuentro en una cocina.
Aprendí a cocinar en...
Realice mis practicas profesionales en diferentes lugares de la ciudad de Puebla como fue El Anafre rojo, Restaurante La Nogada y Hotel Cartesiano.
Un secreto...
La cocina es el corazón de la casa y el corazón siempre se cuida con amor y paciencia.
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