Chef Nicolás Cano
Chef A Domicilio en Puerto Vallarta
Conóceme mejor
La pasión por la naturaleza y su conservación como inspiración, el amor a la cocina y sus tradiciones por herencia familiar.
Soy Nicolás Cano, chef profesional, originario del estado de Guanajuato, dedicado a la gastronomía con una experiencia de 20 años, he sido parte de equipos de cocina de Chefs reconocidos como lo es el chef Alejandro Ruiz y Enrique Olvera. Culminé mis estudios en la universidad tecnológica de Bahía de Banderas, Nayarit.
Me gusta respetar la temporalidad de productos e ingredientes.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de expresión del entorno y de la temporalidad. Es el reflejo de nuestras costumbres y tradiciones.
Aprendí a cocinar en...
Tuve la oportunidad de aprender a cocinar en restaurantes tales como Casa Oaxaca del chef Alejandro Ruiz, restaurante Pujol del chef Enrique Olvera.
Un secreto...
Disfrutar de la cocina y todo lo que gira alrededor de ella, que tus platillos sean el reflejo de tu amor por la cocina.
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