Chef Rodrigo Garnica
Chef A Domicilio En Candiles
Conóceme mejor
Mexicano apasionado del buen comer y del buen beber, siempre impulsando la creatividad y respetando los clásicos.
Soy un chef apasionado con más de 20 años de en la creación y presentación de platillos de alta calidad en la cocina mexicana e internacional. Mi carrera se ha desarrollado en diversos entornos, desde restaurantes de alta gama hasta la enseñanza en instituciones culinarias. Mi enfoque se centra en la innovación, la autenticidad y la sostenibilidad, siempre resaltar los sabores y técnicas tradicionales de la cocina mexicana, al mismo tiempo que incorporo influencias globales.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi amor por la gastronomía va más allá de la cocina; me apasiona compartir conocimientos y tradiciones con otros paises y transmitirlas en mis platos.
Aprendí a cocinar en...
Desde pequeño tuve esta inquietud por los sabores y texturas, mi madre se encargo de enseñarme algunas cosas que después profesionalice en la escuela.
Un secreto...
Siempre respetar el origen de los ingredientes y saber el contexto histórico de porque se usa así, nos conduce a una buena experiencia culinaria.
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