Chef Santiago De La Garza
Chef A Domicilio en Santiago de Querétaro
Conóceme mejor
Soy una persona apasionada por los idiomas, la historia y la comida como puerta hacia todas las culturas. Mi mayor gusto es ser un buen anfitrión.
Soy un chef profesional, con más de 8 años de experiencia en el mundo de la cocina. He sido; barista, bartender, chef de planta, chef privado y chef particular. Me apasionan todas las cocinas del mundo, porque las veo como una forma de acceder a la historia y cultura de diferentes peersonas en todo el mundo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Cocinar es una técnica estudiada y una expresión artística. Es nutrir al prójimo, dar un vistazo de tu propia historia.
Aprendí a cocinar en...
Estudié gastronomía en Veracruz, en la zona del Totonacapan. Y he trabajado en restaurante en Querétaro, San Miguel de Allende, Veracruz y Nayarit.
Un secreto...
Buscar el balance entre todos los ingredientes, en cada platillo.
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