Chef Edgar Torres
Chef A Domicilio en Tampico
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Apacionado y responsable por mi trabajo
Soy cocinero desde hace más de 20 años y Chef profesional desde hace más de 15, con una trayectoria que me ha permitido trabajar en distintos destinos gastronómicos de alto nivel. He tenido la fortuna de desarrollar mi carrera en Maui y Honolulu, Hawái, así como en ciudades como Los Ángeles, San Francisco y Atlanta. En México, he trabajado en destinos como Puerto Vallarta, Punta Mita y Sayulita, lugares donde la frescura del producto y la influencia del mar marcan la esencia de la cocina.
A lo largo de mi experiencia me he apasionado especialmente por la cocina del Pacífico, tanto de las islas como del continente asiático, integrando sus técnicas, sabores y respeto por los ingredientes frescos. También me identifico profundamente con la cocina mexicana y peruana, dos tradiciones ricas en productos de calidad, intensidad de sabor y diversidad cultural.
Mi propuesta gastronómica se basa en ingredientes frescos, combinaciones equilibradas y una ejecución cuidada que resalte lo mejor de cada producto. Busco crear experiencias llenas de sabor, identidad y autenticidad, reflejando la influencia de los lugares que han marcado mi trayectoria profesional.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es un arte cocinar Cómo es arte la literatura ,la música ,la escultura y la pintura Un platico tiene que ser una obra de arte
Aprendí a cocinar en...
Mis inicios son con las cosinas de india y Vietnam para después incursionar en la cosina japonesa y hawaiana y así conocer gran parte de anillpacífico
Un secreto...
Todo se tiene que hacer con amor Y formar un equipo de trabajo unido
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