Chef Tisha Valerio
Chef A Domicilio en Bucerías
Soy una cocinera plant-based que ama crear con corazón y cuidado. Para mí, la cocina es un espacio para nutrir, consentir y reconectar con lo que somos. Disfruto compartir sabores que cuentan historias, que abrazan y transforman, siempre desde la honestidad y el respeto profundo por los ingredientes.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí la cocina es un acto de cuidado y respeto, donde cada ingrediente importa y cada plato es una oportunidad para nutrir y conectar.
Aprendí a cocinar en...
Tuve la fortuna de aprender de mamá y mi abuela. Al cambiar a una alimentación plant-based y necesitar cocinar, retomé sus saberes y sabores.
Un secreto...
Cocinar a fuego lento, tomarse el tiempo necesario y dejar que cada sabor se revele con calma.
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