Chef Viridiana Judith Torres Solis

Nacida en Iztapalapa estado de México, Poblana de Corazón, egresada de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad Tecnológica de Puebla, con más de 18 años de experiencia en la repostería tradicional, de vanguardia, pastelería y panadería. Viví durante 8 años en Dallas, TX. Y eso me dio la oportunidad de observar nuevas y variadas técnicas de repostería y pastelería.

Me he especializado en decoración de fondant, he trabajado en pastelerías, ha tenido concesiones de alimentos y bebidas, y ha realizado importantes aportaciones con menús saludables para niños.

He sido docente a nivel medio superior y Universitario, ha colaborado en Instituciones como la Universidad de la Mixteca, el Instituto Palatino, entre otros. A través de esta labor ha inspirado a los jóvenes para fortalecer su vocación y pasión por esta carrera.

Fui la chef Repostera, pastelera y panadera además de jefa de área fría del restaurante de especialidad mediterránea La Boquería.

Labore en el hotel Grand Sirenis como Pastelera A. y en el hotel Xcaret Arte en el estado de Quintana Roo. como Pastelera encargada del Buffet Principal del Restaurante Mercado de San Juan.

Actualmente ofrezco cursos particulares de repostería, pastelería y cocina en general. Y brinda servicios gastronómicos para eventos sociales.

Una de mis frases favoritas es: “Quien no vive para servir, no sirve para vivir””.