Chef Aderley Destin
Chef à Domicile à Montréal
Mieux me connaître
Née aux Bahamas et d'origine haïtienne, je marie les saveurs des Caraïbes à l'art culinaire français.
Je suis chef avec plus de 10 ans d'expérience dans le domaine. J'ai obtenu mon diplôme culinaire à Saint Pius Culinary School en 2019, et je n'ai pas arrêté de cuisiner depuis. Je voyage en cuisinant, et j'ai touché à plusieurs cultures gastronomiques durant mon parcours : la cuisine italienne chez Blandino, la cuisine japonaise chez KYO, ainsi que le poste de grillardin à la Brasserie 701. Tout récemment, j'ai décidé d'embrasser ma propre culture en organisant mon pop up de cuisine caribéenne.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, la cuisine c'est la communauté. C'est se réunir autour d'un bon repas et créer des liens et de bons souvenirs.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai parfait mes connaissances dans les restaurants haut de gamme de Montréal comme Les Enfants Terribles, l'Hôtel Place d'Armes et Archibald
Mon secret dans la cuisine est...
J'allie la générosité et l'amour des plats caribéens à des techniques culinaires précises et modernes, pour une cuisine authentique et maîtrisée.
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