Chef Guay Alexandre
Chef à Domicile à Stukely-Sud
Mieux me connaître
Chef privé haut de gamme, je sublime les produits de saison en une expérience gastronomique raffinée et intemporelle.
Je propose une expérience gastronomique sur mesure, inspirée du fonctionnement d’un vrai restaurant.
Chaque prestation est unique et entièrement adaptée aux goûts, aux envies et au budget de mes clients.
Plutôt que d’imposer un menu fixe, je crée des menus personnalisés allant de 2 à 7 services, selon l’expérience recherchée — que ce soit un dîner intime, une célébration ou une soirée découverte.
Mon objectif : offrir le maximum de valeur et de plaisir culinaire à chaque invité, dans une approche flexible et humaine.
Fort de plus de 15 ans d’expérience en cuisine gastronomique, je puise mon inspiration dans les traditions française, japonaise, espagnole, italienne et mexicaine, tout en mettant de l’avant les produits locaux et saisonniers du Québec.
Chaque plat est élaboré avec rigueur, créativité et respect du moment présent, pour créer une expérience cohérente, élégante et mémorable.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner est l’art d’élever chaque ingrédient avec précision et attention, pour créer des accords surprenants et des émotions puissantes.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai appris à cuisiner à l’école, puis dans chaque cuisine où j’ai mis les pieds, en observant, en posant des questions, et en goûtant chaque réponse.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret dans la cuisine est de toujours équilibrer sel et acidité — c’est là que la magie opère, peu importe les ingrédients.
Avis sur Guay
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