Chef Noah Polka
Chef à Domicile à Sainte-Catherine-de-Hatley
Mieux me connaître
Jeune chef artistique qui prépare de la haute cuisine avec des ingrédients locaux.
Noah Polka. jeune chef, passionné par l'art de cuisiner et de créer des plats délicieux et magnifiques. Ça fait maintenant 4 ans que je suis dans le milieu de la restauration et depuis que j'ai commencé, je n'arrive tout simplement plus à arrêter de cuisiner, c'est une addiction. Non seulement j'adore la nourriture, mais j'adore partager avec les autres et voir les gens sourire quand je leur sers un plat dans lequel j'ai mis tout mon cœur.
Avant cela, j'ai étudié en arts visuels pendant 6 ans, ce qui a façonné ma façon de cuisiner. Tout comme avec mes dessins et mes sculptures, je suis perfectionniste, donc je passe beaucoup de temps à perfectionner le goût, les textures et l'aspect visuel de mes plats.
Je vis sur une ferme depuis l'âge de 12 ans, alors j'adore les produits frais et la nature. J'essaie d'obtenir la majorité de mes ingrédients de producteurs locaux et de cueillir mes propres ingrédients le plus possible.
Réservez un souper avec moi pour profiter d'un bon repas!
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Ma passion, un art et un moment de partage.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai eu la chance de faire des stages dans des restaurants Michelins à San Francisco, Californios⭐️⭐️⭐️ et Lazy Bear⭐️⭐️
Mon secret dans la cuisine est...
D’écouter de la musique et m’amuser
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