Chef Pat Maraîcher
Chef à Domicile à Marieville
Mieux me connaître
Je cuisine ce que je cultive, en alliant savoir-faire et fraîcheur pour éveiller les papilles et rassembler autour du goût.
Ma passion pour la cuisine m'a amené à vouloir cultiver moi-même les aliments, et j'ai acheté depuis ma ferme qui me permet de travailler avec une variété de plus d'une centaine de fruits, légumes et épices.
Ma cuisine célèbre les saisons, les producteurs locaux et les produits qui ont une histoire d'ici. Pour moi, la qualité du goût commence dès la sélection des ingrédients et chaque service est une invitation à savourer le vrai, le frais, le vivant.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner c'est faire découvrir des saveurs d'ici qu'on ne trouve pas en épicerie, et partager ma passion dans des soirées festives.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai obtenu mon diplôme de l'École Hôtelière de la Montérégie, et j'ai le plaisir d'être chef à domicile depuis.
Mon secret dans la cuisine est...
Je cuisine avec générosité, curiosité et une bonne dose de plaisir.
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