Chef Privé
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Il n'y a pas de restaurant plus intime que votre propre maison, où vous pouvez être à l'aise avec les personnes qui vous sont chères. Désormais, vous pouvez apporter la magie d'un restaurant gastronomique à votre table, grâce à des chefs talentueux qui adapteront un menu à votre goût.
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Plus de 44700 invités ont déjà apprécié l'expérience.
4.33 Chef
4.59 Qualité des aliments
4.51 Présentation
4.6 Propreté
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14921 menus personnalisés par nos Chef Privés à Suisse
Chaque occasion est unique – assurez-vous d’avoir le bon chef et le bon menu pour cela !








Blinis de pommes de terre – mousse de saumon fumé
Tacos au pesto aux crevettes épicées, guacamole
Focaccia, caviar d’aubergine, rouget grillé
Tortellini ricotta citron, copeau de fromage de chèvre, espuma de thym citronné, noisettes grillées
Gnocchis de betterave, pleurotes, chou-fleur, persillade crème 3 fromages, guanciale graine de courge grillée
Carpaccio de bar, ananas, citron vert, graines de moutarde marinée au vinaigre de cidre, huile de basilic
Carré d'agneau au caramel d'épices tarte de légumes sur lit de risotto au parmesan
Magret de canard rôti aux poires flambé à l'armagnac, jus corsé aigre-doux, mousseline de patate douce
Tournedos de bœuf aubrac, sauce 3 poivres cognac mousseline de pomme de terre, poêlée de légumes de saison
Filet de sandre, sabayon au citron et safran, pomme de terre en rouleau confite à l’huile d’olive ail romarin, mousseline de petits pois
Mille-feuille caramélisé, crème à la chartreuse fraise ,framboise
Duo de chocolat caramel beurre salé sablé noisette crémeux vanille
Charlotte aux fraises et à la rhubarbe
Mini-tarte fine aux herbes, mousse de beaufort au siphon
Mini boulettes de falafel avec houmous de betterave
Œuf mollet frit, sabayon aux morilles, et asperges vertes
Pâté-croute : porc, canard, asperges vertes, noix, foie gras, morilles, pickles de légumes racines (6 pers. min.)
Écrevisses , salade d'asperges, espuma hollandaise au safran
Tomahawk de bœuf aubrac, sauce aux 3 poivres, pressé de pommes de terre au beaufort et tête de chou-fleur rôti à l'huile de noisette. (2 pers. min.)
Carré d’agneau rôti, jus corsé aux 5 parfums purée de patate douce et légumes-racine confits
Filet de perches avec cavatelli, crème poivron, moules au beurre d’ail et safran
Ballotine de poulet de bresse sauce foie gras et vin jaune, morilles, pressée de pomme de terre au beaufort petits pois et carotte glacée
Entremets praliné amande noisette et citron
Charlotte aux fraises et à la rhubarbe
Paris-brest pistache, éclat de nougatine de pistache, zeste d’orange confite
Piste noire (biscuit chocolat, crémeux (noix de pécan, mousse au chocolat, poire)
Salmon tartara & veggies
Madeleine aux poisson and fresh herbs
Foie gras fleur du sel toast
Veloute de celery with mix seed and dill
2 layers tartare: tuna and avocado with sesame seed and modena balsamic vinagrette cream
Jambon cru wityh fresh grilled vegetables
Lobster with on a base fennel puree and bisque sauce
Langoustine linguine with cherry tomatoes and sauce bisque and withe wine, parsley and extra virgin olive oil
Filet of beef in its own juice, gratin dauphinois with glazed green vegetables
Duck breast with celery mousseline, duck jus and glazed asparagus
Grilled scallops with three cereals (quinoa, burgul & couscous), mint sauce
Vanilla creme brulee'
Turmeric panna cotta
Selection of small ovens
Selection of macarones
Tartare de veau et de saint-jacques, caviar pain de mie perdu à l'encre de seiche
Gyosa de poulet de bresse aux morilles cuit dans un jus corsé
Tuile de parmesan, crabe, aioli au safran
Tortellini de homard, sabayon au champagne poêlée de girolles
Turbot en habit de courgette farci, fine farce de langoustine basse température, sauce stracciatella, huile de basilic et gel de carotte à l'ail noir
Pâté croûte porc, poulet de bresse, abricot, foie gras, pistaches, canard pickles de légumes racines (6 pers. min.)
Saint-pierre beurre blanc, sauce soja et yuzu, caviar shiitaké rôti riz thaï rouge à la vapeur
Entrecôte de galice sauce 3 poivres au whisky tourbé, pommes anna et légumes de saison, ail, basilic
Carré de côtes de veau sauce crème d'échalotes au vin jaune, tête de chou-fleur rôtie, pressé de pommes de terre carottes glacées
Carré d'agneau en croûte de pistache, rosace de carottes glacées, mousse de petit pois, pommes de terre grenailles rôties en persillade et girolles
Mousse praliné, crumble chocolat, crème glacée à la vanille espuma au caramel beurre salé, madeleine au miel
L'intense chocolat noir (brownie noix de pécan, croustillant noix de pécan.) mousse chocolat miso, crémeux vanille)
Pavlova gel de limoncello, meringue, sorbet de citron crémeux à la fève de tonka)
Carpaccio de st jacques huile tagette et vanille
Ceviche de dorade gingembre et citronel
Autour de l’asperges et de l’œuf
Salade de jeunes pousses et œuf parfait, pleurotes du panicaut et jus de volaille
Pièce de bœuf, croquette de céleris, crème épinard et jus viande
La sole juste cuite, sauce bongotchiobi et beignet soufflet
La selle d’agneau, marron caramélisé, sauce au pinot noir et poire confit
Autour des agrumes
Poêlée de bulots, petits pois, fèves et courgettes
Focaccia, caviar d’aubergine, rouget grillé
Arancini au crabe et safran, tartare de tomate
Crudo gambero rosso, pesto de pistache, infusion et garum d’agrumes
Gravlax de truite , crémeux de panais, crème glacée citron huile d’olive basilic et pickles
Épeautre cuisiné comme un risotto, gambas flambées à l’ouzo, légumes grillés, émulsion de basilic
Ravioles de jarret de veau confit, sauce arrabiata et polenta
Épaule d’agneau de lait confite, sauce au zaatar (à partager , petits pois, pommes de terre grenailles rôties en persillade ( 2pers min )
Autour de la fraise (crémeux dulcey, terreau chocolat, financier pistache, mousse de fraise) à la rose, chantilly au thé matcha
L'intense chocolat noir (brownie noix de pécan, croustillant noix de pécan.) mousse chocolat miso, crémeux vanille)
Mousse citron, compotée de fruits rouges, sablé aux 5 céréales, gel limoncello, sorbet fraise
Madeleine de chorizo with fresh herbs
Mango avocado salad with fresh lime juice and paprika sauce
Grilled picanha (180gr), vinaigrette sauce, farofa and basmati rise
moqueca de peixe with basmati rice, fresh tomatos, onions, red and yellow peppers, coriander (this is a brazilian dish made with fish, veggies & coconut milk)
Passion fruit-maracuja mousse and chocolate sauce
Tartelette d'asperges et crumble au parmesan
Verrine œuf confit au sel, sabayon au pecorino et herbes fraîches
Carpaccio de daurade, vinaigrette à la mangue poutargue de mulet, orange, zeste de citron vert
Tortellini ricotta citron, copeau de fromage de chèvre, espuma de thym citronné, noisettes grillées
Salade d’artichaut violet de provence, crème d’anchois, roquette et copeaux de parmesan
Carré d'agneau, jus corsé tarte de légumes sur lit de risotto au parmesan
Agnolotti au veau confit asperge verte et pleurote poêlée
Spaghettis aux gambas, bisque infusée au basilic et tomates cerises
Tiramisu
Panna cotta piémontaise à la vanille, crème caramel
Personnalisez votre menu
Un dîner romantique ou une réunion d'amis. Plats traditionnels ou saveurs exotiques. Une expérience gastronomique ou un repas familial. Chaque expérience de chef privé est unique ! Soumettez votre demande et personnalisez la vôtre.








Sur nous
Fondée en 2012, Take a Chef a commencé avec la conviction profonde que les plus grands talents culinaire ne devait pas être caché derrière les murs de la cuisine d'un restaurant; ils doivent être mis au centre pour briller au seul endroit où chacun apprécie les repas les plus précieux - sa propre table.

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