Chef Privé
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Il n'y a pas de restaurant plus intime que votre propre maison, où vous pouvez être à l'aise avec les personnes qui vous sont chères. Désormais, vous pouvez apporter la magie d'un restaurant gastronomique à votre table, grâce à des chefs talentueux qui adapteront un menu à votre goût.
Transformez votre maison en restaurant et offrez-vous une expérience culinaire unique.












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Plus de 48400 invités ont déjà apprécié l'expérience.
4.34 Chef
4.59 Qualité des aliments
4.51 Présentation
4.61 Propreté
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16443 menus personnalisés par nos Chef Privés à Suisse
Chaque occasion est unique – assurez-vous d’avoir le bon chef et le bon menu pour cela !








Blinis de pommes de terre – mousse de saumon fumé
Focaccia, créme de pleurote , escargot en persillade
Le ceviche de bar est accompagné de kiwi, grenade, gingembre et d'une vinaigrette à la passion
Tortellini ricotta cèpes, copeau de sbrinz, sabayon au vin jaune, chou-fleur rôti, noisettes grillées
Crevettes grillées caramélisées au miel et au piment, riz à la noix de coco et salsa mangue-avocat
Pâté-croûte porc, poulet de bresse, poire, canard foie gras, pickles de légumes racines (4 pers. min.)
Carré porc ibérique sauce crémeuse échalotes confites au vin jaune, tête de chou-fleur rôtie, purée de pommes de terre carottes glacées
Tournedos rossini bœuf aubrac pomme anna, poêlée de girolles et marrons
Filet de sandre, beurre blanc citron et safran, pomme de terre en rouleau confite, ail romarin, mousseline de petits pois
Épaule d’agneau confite, jus corsé , thym et romarin polenta crémeuse aux beaufort, céleri rôti, champignons des bois
Ballotine de poulet de bresse sauce foie gras et vin jaune, girolles, pressée de pomme de terre au beaufort, petits pois et carotte glacée
Brioche aux pralines rose perdue, glace vanille, chantilly mascarpone. pomme tatin, amande
Mille-feuille caramélisé, crème à la chartreuse, framboise
Mousse praliné, crumble chocolat, glace à la vanille espuma au caramel, madeleine au miel
Brochette de canard ananas au caramel d’épices
Mini tartelette, mousse de beaufort aux herbes fraiches
Gyozas de poulet bresse au foie gras
Velouté de champignons des bois, foie gras poêlé, brioche toastée
Gnocchis à la pistache, girolles, guanciale, émulsion de vacherin fribourgeois
Filet de fera en croûte de pain, sabayon au champagne, bille de céleri au beurre, éclat de noisette grillé
Pâté-croûte, porc noir, foie gras, girolles. choux confits, pickles de légumes racines (6 pers. min.)
Joues de bœuf confites au pinot noir, polenta crémeuse au gruyère suisse, tagliatelles de céleri
Filet de sandre poêlé, au beurre blanc, tagliatelles de céleri, poêlée de cèpes, riz sauvage frit
Jarret de veau basse température, sauce foie gras, morille et vin jaune, purée de pommes de terre, brunoise de légumes en habit de choux
Tournedos bœuf aubrac sauce aux 3 poivres, pressé de pomme de terre au beaufort et tête de chou-fleur rôtie à l'huile de noisette
Carré d’agneau rôti, jus corsé aux 5 parfums purée de patate douce et légumes-racine confits
Paris-brest pistache, éclat de nougatine de pistache, zeste d’orange confite
Piste noire (biscuit chocolat, crémeux (noix de pécan, mousse au chocolat, poire))
Entremet myrtille cassis
Caraïbe (dacquoise noix de coco baba au rhum mousse ananas/citron vert ananas victoria rôti )
Mini arepa de maïs garnie de bœuf effiloché et crème légère à l’ají amarillo
Sopaipillas :beignets de courge salé avec sauce chilienne aux tomates frais, ail, oignons, coriandre
Canape de prieta: petit pain au boudin noir avec oignons caramélisés et mousse de roquefort
Mini empanada croustillante aux champignons, fromage de chèvre et oignons confits, accompagnée d’une sauce douce à l’ají amarillo
Ravioli ouvert à la courge de saison, champignons sautés, crème de parmesan et noisettes torréfiées
Papa rellena con carne: pommes de terre farcie à la viande de boeuf et fromage, avec une mayonnaise légèrement épicée
Pastel de choclo: parmentier de crème de maïs avec ragoût de boeuf au four aromatisé aux herbes et vin rouge
Noix de saint-jacques poêlées, écrasé de maïs doux et huile de coriandre au citron vert
Bœuf braisé longuement au vin rouge, purée de pommes de terre maison, légumes rôtis de saison et chimichurri
Carne mechada: viande de bœuf cuit à basse température, sauce aux champignons accompagnée de pommes de terre au four aromatisées au romarin
Filet de poulet sauce moutarde et miel, accompagné de riz aux noix et aux raisins secs
Magret de canard rôti, sauce aux fruits rouges et au piment doux, purée de céleri-rave et légumes de saison
Mousse au fruit de la passion, crumble croustillant
Fondant au chocolat noir, cœur de dulce de leche, servi tiède avec une boule de glace à la vanille
Pouding de pain aux pommes caramélisées avec glace vanille
Gâteau de tres leches
Betteraves confites en tartare, chèvre frais, pomme verte & noisettes
Tartelette aux morilles, comté & artichaut
Filet de boeuf et son jus corsé a la truffe
Pain perdu brioché au caramel beurre salé, vanille, noix de pécan
Tuile de parmesan, crabe, aioli au safran
Mousse de beaufort pomme grannies roti au miel, herbes feaiches
Panna cotta au gorgonzola, gel d'oignon confit et chips de spianata grillée, crumble de parmesan
Autour du homard , crémeux de courge à l’orange et safran, homard rôti au beurre , sabayon au fumet de homard
Maquereau laqué au gingembre et yuzu, crème de petits pois, sucrines braisées et œufs de truite
Velouté de champignons des bois, foie gras poêlé, brioche toastée
Queue de lotte à la moelle de bœuf et poivre de kampot, salsifis et châtaignes à peine crémés, jus d’un rôti
Entrecôte de galice sauce 3 poivres au whisky tourbé, pommes anna et légumes de saison, ail, basilic
Carré de côtes de veau sauce crème d'échalotes au vin jaune, tête de chou-fleur rôtie, pressé de pommes de terre carottes glacées
Magret de canard rôti aux figues flambé à l'armagnac, jus corsé aigre-doux, mousseline de patate douce,
Bavarois pistache, crumble chocolat, crème glacée à la vanille espuma au caramel beurre salé, madeleine au miel
Mousse au chocolat au miso, streusel cacao, crème de sésame et gelée de thé vert
Pavlova gel de limoncello, meringue, sorbet de citron crémeux à la fève de tonka)
Scallops burn cauliflower candied kumquat gel
Lobster infused with malabar pepper
Dover sole meunière, morel mushrooms & vin jaune
Chocolate yule log
Œuf parfait 64°c, velouté de saison, huile aromatique & bacon crispy / perfect egg 64°c, seasonal soup, aromatic oil & crispy bacon
Œuf parfait 64°c, fricassé de champignons & condiments / perfect egg 64°c, mushroom fricassee & condiments
A partager côte de bœuf suisse blackangus, sauce aux morilles sauvages & garniture de saison / to share premium beef rib swiss blackangus, wild morel sauce and seasonal garnish
Fondue moitié moitié aux truffes (gruyères et fromage de bagnes), pommes de terre grenailles rôties, mesclun et assortiment de charcuterie / half and half fondue with truffles (gruyères and bagnes cheese), roasted new potatoes, salad and charcuterie
Assortiment de mignardises à partager
Buffet de mignardise / buffet of sweets
Panna cotta au reblochon, gel d'oignon confit et chips de lard grillé
Poêlée d’escargots en persillade, crémeux de chou-fleur au roquefort
Filet d’omble chevalier en croûte de pain, beurre blanc au poireau, choux fleur rôti et girolles en persillade
Foie gras mi-cuit, poire au cidre châtaigne, brioche toastée
Pâté croûte porc, chevreuil, foie gras, poire, noisette, figue gelée à la crème de cassis (4 pers. min.)
Lièvre à la royale
Chartreuse de faisan, choux et foie gras mousseline de pomme de terre jus corsé truffé
Caille fermière en sarcophage farce fine de volaille au foie gras marmite de légumes tubéreux au beurre
Filet de sandre, beurre blanc champenois riz sauvage, oignon confit et fondu de poireau
Un délice glacé (biscuit moelleux noisette, crème de riz au lait, mousse aérienne au thé matcha, sorbet citron, poudre de nougatine au sésame
Mille-feuille caramélisé, crème à la fève de tonka, amaretto
Brownie et à l'orange confite crémeux chocolat noir mousse caramel orange grand marnier gel, liqueur d'orange, chantilly
Personnalisez votre menu
Un dîner romantique ou une réunion d'amis. Plats traditionnels ou saveurs exotiques. Une expérience gastronomique ou un repas familial. Chaque expérience de chef privé est unique ! Soumettez votre demande et personnalisez la vôtre.








Sur nous
Fondée en 2012, Take a Chef a commencé avec la conviction profonde que les plus grands talents culinaire ne devait pas être caché derrière les murs de la cuisine d'un restaurant; ils doivent être mis au centre pour briller au seul endroit où chacun apprécie les repas les plus précieux - sa propre table.

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