Chef Cecilia Loria
Chef à Domicile à Prilly
Mieux me connaître
Je suis Cecilia, cuisinière mexicaine passionnée par les cultures et les saveurs du monde. Pour moi, partager la table est le plus beau voyage.
Je suis Cecilia, cuisinière mexicaine passionnée par les cultures et les saveurs du monde. Depuis plus de quinze ans, j’ai façonné mon parcours autour de la cuisine : créer des menus, accompagner les gens à leur table, qu’elle soit celle d’un restaurant ou celle de leur maison.
Ma cuisine est une cuisine mexicaine créative qui dialogue avec les techniques et les saveurs du monde. J’y trouve la magie de transformer les ingrédients en instants de nostalgie et de découverte, en revisitant mes racines tout en ouvrant la porte à de nouvelles inspirations.
Chaque menu est pensé comme une expérience intime et surprenante, où les convives se sentent chez eux tout en s’émerveillant. Pour moi, partager la table n’est pas seulement un repas : c’est un voyage, une célébration, et le plus beau moment que l’on puisse offrir.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
C’est transformer des ingrédients simples en émotions, en souvenirs, en découvertes.
J'ai appris à cuisiner à...
Je me suis formée à l’École Internationale de Chefs, chez moi, à Mérida, au Mexique.
Mon secret dans la cuisine est...
Chercher toujours l’équilibre entre le sucré, le salé, l’acide, le croquant et les arômes, sans oublier les couleurs qui font vibrer.
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