Chef Damien Maldera
Chef à Domicile à Genève
Mieux me connaître
Un chef passionné qui cuisine avec amour des produits du terroir pour créer des plats uniques et savoureux.
À 30 ans, je suis un professionnel de l'hôtellerie passionné, formé dans une école hôtelière renommée. Mon parcours m'a conduit à travailler à l'étranger, où j'ai eu la chance d'évoluer dans des palaces et de collaborer avec de grands traiteurs à Genève. Fort de cette expérience enrichissante, je souhaite maintenant me consacrer à l'organisation de dîners privés. Mon objectif est de créer des moments uniques et mémorables pour mes clients, en alliant créativité culinaire et service personnalisé dans un cadre intimiste.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner, c'est avant tout donner du plaisir à travers chaque plat. Je privilégie les produits de qualité, car ils sont la base de tout.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris à cuisiner à l'école hôtelière puis j'ai perfectionné mon art culinaire à l'étranger et à Genève.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret dans la cuisine est le respect du produit et surtout sa qualité.
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