Chef Amirou Anguiley

Chef à Domicile à Lyon

Cela fait bientôt 15 ans que je vis cuisine, que je respire cuisine, que je partage cuisine. Formé(e) dans de belles maisons et notamment dans l’univers de Paul Bocuse, j’y ai appris la rigueur et l’excellence… mais surtout le respect du produit et l’amour du goût.

J’ai aussi évolué dans des établissements de caractère comme le Château Pizay, où j’ai perfectionné mon savoir-faire et mon exigence.

Aujourd’hui, je suis un(e) chef cool, accessible et passionné(e). Ma cuisine, c’est celle qui rassemble. Celle qui rappelle les plats de nos mamies, qui réchauffe le cœur, qui fait fermer les yeux à la première bouchée.

Pour moi, la cuisine, c’est l’amour. Et chaque assiette est une façon de le partager

Pour moi, cuisiner est...

Cuisiner, pour moi, c’est une façon d’aimer. C’est transmettre une émotion, un souvenir, un moment de partage. C’est voir les gens …

J'ai appris à cuisiner à...

Mais au-delà des grandes maisons,j’ai aussi appris sur le terrain,au fil des services, des rencontres, des saisons surtout avec la passion qui m’anime