Chef Privé
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Il n'y a pas de restaurant plus intime que votre propre maison, où vous pouvez être à l'aise avec les personnes qui vous sont chères. Désormais, vous pouvez apporter la magie d'un restaurant gastronomique à votre table, grâce à des chefs talentueux qui adapteront un menu à votre goût.
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4.49 Chef
4.69 Qualité des aliments
4.65 Présentation
4.81 Propreté
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90302 menus personnalisés par nos Chef Privés à France
Chaque occasion est unique – assurez-vous d’avoir le bon chef et le bon menu pour cela !








Cannelloni de boeuf, crème de gorgonzola, tuile de parmesan origan
Cappuccino de shitakés
Velouté de céleri au curry vert, condiment haddock fumé, émulsion curry
Oeuf façon mayonnaise, gravlax de boeuf à la passion, pickles de légumes du moment
Comme un boeuf carottes, (boeuf confit à sariette pendant 48h)
Dos de saumon sauvage au algues nori et piment d'espelette, sauce vin rouge et betterave, petits légumes du marché rôtis à l'huile de chanvre
Ceviche de mangue au chimichuri, ganache chocolat piment d'espelette
Ganache chocolat tonka, coulis de fruits rouges
Fois gras toast pain d’épice
Bruschetta tomates
Pizza à la mozzarella
Concombres farcie au fromage tomate cerises olives noir
Noix de st jaques purée de choux fleur
Tomate provençale du marché avec une mousse de fromage et chips de parmesan
Poisson selon arrivage du marché purée de patates douce légumes de saison
Magret de cannard à l’orange purée de carotte et c’est petit légumes
Chesscake cake fruit de la passion
Fondant au chocolat glace vanille
Choux au fruit de saison ou chocolat
Boeuf séché au poivre et emulsion au beurre noisette dans une croustade
Choux au craquelin, crème fromagère
Dorade marinée, piment vert doux, céleri et citron vert
Asperge verte grillée, coulis à l'ail des ours, amarante croustillante et citron brûlé
Suprême de volaille, sabayon au vin de riz, cuisse laquée et riz soufflé
Glace au popcorn, crémeux vanille et miso, streusel et caramel 'boisé'
Caviar osciètre, blini maison, crème crue
Saint-jacques snackée, beurre noisette
Cappuccino de champignons de saison, écume truffée
Huître fine de claire, vinaigrette passion
Cromesquis de volaille fermière, crème légère aux herbes fraîches
Langoustines confit au beurre des herbes fregola de carottes
Asperges vertes rôties, sabayon au parmesan affiné 24 mois, noisettes torréfiées
Carpaccio de saint-jacques, agrumes, huile vierge
Foie gras mi-cuit maison, chutney mangue-gingembre
Homard rôti, bisque montée au beurre, jeunes pousses
Filet de bœuf ou cote de boeuf d’argentine pomme grenailles , sauce au poivre vert
Paleron de boeuf confit thaï, mille feuille de pomme de terre , jus de viande
Magret de canard, croquettes de patate douce, demi glace orange
Filet de bœuf wagyu, purée truffée, jus corsé
Turbot sauvage, asperges blanches, sauce champagne
Tarte fine rhubarbe, crème diplomate vanille
Fraises fraîches, espuma mascarpone, zestes de citron vert
Sablé breton, compotée fraise-rhubarbe, glace yaourt
Pavlova fraises gariguette & chantilly vanille bourbon
Sucettes craquantes à la langoustine et au basilic
Cuillère foie gras mangue graines de pavot
Verrine rillettes aux deux saumons (fumé et cuit à la vapeur) à l'aneth et au citron vert
Tataki de boeuf français zestes de kumbawa
Verrine velouté d'asperges éclats de pistache et oignons croustillants
En animation chef : dés de magret de canard sauce béarnaise et pommes de terre grenaille confites
Assortiment de fromages et pain
Choux craquelin crème pâtissière à la vanille et à la fleur d'oranger
Verrine tarte au citron déstructurée
Tartare de mangue fraises zestes d'agrumes et râpé de noix de coco
Arancini gorgonzola, crémeux parmesan
Cappuccino de shitakés
Boulette de bœuf angus kefta, houmous betterave wasabi
Ceviche de bar et kiwi, épices chimichuri rouge, lait d'amande façon letche de tigre, croustillant de cajou
Gravlax de boeuf à la framboise, harissa framboises, pickles de radis noir
Suprême de pintade fermière bio laqué au ponzu, crémeux d'avocat yuzu ail des ours, jus de volaille à l'estragon
Dos de saumon sauvage au algues nori et piment d'espelette, sauce vin rouge et betterave, petits légumes du marché rôtis à l'huile de chanvre
Bavarois citron vert yuzu, biscuit cacahuète, crème anglaise vanille chocolat
Entremet chocolat cacahuète, coulis passion, condiment mangue citron noir
Choux au craquelin, crème fromagère
Dorade marinée, piment vert doux, céleri et citron vert
Tartare de boeuf fumé, crème fraîche au raifort et ciboulette
Asperge verte grillée, coulis vert, amarante croustillante et citron brûlé
Suprême de volaille, sabayon vin jaune, broccoletti et jus au thym
Glace au popcorn, crémeux vanille et miso, streusel et caramel 'boisé'
Sucettes craquantes à la langoustine et au basilic
Verrine ratatouille confite et fromage frais fouetté
Asperges vertes cuites à la vapeur coulis de piquillos tuiles de parmesan
Tartare de coeur de filet de saumon aux suprêmes d'agrumes et éclats de noix de cajou
Filet de bar snacké sauce vierge aux agrumes et légumes primeurs rôtis
Magret de canard sauce échalotes écrasé de pommes de terre primeur au beurre à la truffe d'été
Choux craquelin crème pâtissière à la vanille et à la fleur d'oranger coulis de fruits rouges frais
Tarte au citron déstructurée
Personnalisez votre menu
Un dîner romantique ou une réunion d'amis. Plats traditionnels ou saveurs exotiques. Une expérience gastronomique ou un repas familial. Chaque expérience de chef privé est unique ! Soumettez votre demande et personnalisez la vôtre.








Sur nous
Fondée en 2012, Take a Chef a commencé avec la conviction profonde que les plus grands talents culinaire ne devait pas être caché derrière les murs de la cuisine d'un restaurant; ils doivent être mis au centre pour briller au seul endroit où chacun apprécie les repas les plus précieux - sa propre table.

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